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¿Que es Ir o No Ir?

Somos un grupo de amigos a los que nos gusta recibir, correctamente, los productos y servicios que pagamos, entendiendo que los demás usuarios/clientes tienen derecho a conocer la realidad de los sitios que visitamos, por eso nació "Ir o No Ir", para informar sobre esos sitios, aconsejando que vayáis o no, sin que medie ningún tipo de interés, solo la verdad. Evidentemente estas opiniones son totalmente personales, intentando ser lo más sinceros posible con la experiencia recibida.

Enlaces de Interés

Restaurantes El Burgo (A Coruña) – Restaurante La Cocina de Vitiño – IR (CERRADO)

NOTA 29/04/2013:
Este restaurante ha cambiado de propiedad y, por lo tanto, de Jefe de Cocina.
Disponéis de un comentario, sobre el nuevo restaurante, en el artículo:
http://blog.ironoir.com/restaurantes-el-burgo-a-coruna-restaurante-la-cuchara-de-palo-ir/

 

RESTAURANTE LA COCINA DE VITIÑO (EL BURGO – A CORUÑA)

La Cocina de Vitiño (El Burgo - A Coruña)

La verdad es que es difícil hacer una crítica sobre este restaurante… y más abajo entenderéis por qué este preámbulo, pero nos seguimos manteniendo firmes en nuestra decisión de escribir nuestra más sincera opinión, basada en la experiencia recibida, y confiamos en que esta opinión sirva, teniendo en cuenta que nuestras críticas siempre son constructivas y como ya ha pasado en otros locales, para mejorar…

Comimos salteado de setas, gambas al ajillo y filetitos de croca, todo ello regado con La Montesa y, para terminar, unos cafés y postres, aunque no pudimos probar una de las tartas porque era caliente y la cocina ya había “cerrado” y apagado el horno, al parecer necesario para este postre… Hasta aquí casi todo bien…

El Jefe de Cocina salió para preguntar si todo había estado a nuestro gusto y respondimos que sí, excepto el tema de la tarta que creemos que debía haberse avisado (del cierre de cocina) por si deseábamos este postre, pero por lo demás todo muy bien.

El problema surgió cuando el Jefe de Cocina se adentró en otros temas, con nosotros, que éramos totalmente desconocidos para él, y quería tener razón absolutamente en todo, aunque le dijéramos que en la mesa estaba un profesional del tema en cuestión… Y no es que esto nos asombre o incomode hasta el punto de hacer esta crítica, lo que sí nos incomoda y molesta es que, al no darle la razón, se sonreía, girándose y haciendo un gesto despectivo con la mano… imagino que me entendéis… es ese gesto que hace el que no quiere aceptar que no tiene razón y lo demuestra despreciando lo que le digan los demás… Esto estuvo fuera de lugar por varios motivos:
1.- Nadie tiene la razón absoluta en todo, hasta en temas en los que eres experto
2.- Te están diciendo que un comensal es un profesional del tema y tú no lo eres, no quieras mantener tu postura contra toda lógica
3.- No esperes a que nosotros, por incomodidad, cortemos la conversación y nos vayamos… No hay confianza, somos clientes, no amigos

Nadie dice que tenga razón uno u otro, pero sí que hay que saber mantener la compostura y, sobre todo, la imagen del local y del puesto de trabajo… No entiendo esa reacción y menos intentar imponerse sin más base que la cabezonería.

Pero, a pesar de todo y como veréis, no ponemos un “NO IR” ¿por qué? porque la calidad y la preparación de los platos es buena , así como es aceptable la relación calidad/precio (unos 22,00€ por persona), incluso el que salga el chef a preguntar a los comensales es un detalle que siempre gusta, lo que sí pondríamos un “NO IR” es a la situación que se creó y que no vino del tema local, cocina o cualquier otro relacionado con el restaurante directamente.

Recomendamos el restaurante… pero con reservas… creemos que deberían leer con atención esta humilde crítica y corregir esos fallos, tanto el no avisar a los comensales del cierre de la cocina, cuando aún no han terminado de comer, como el que el personal se aposente junto a los comensales y discuta con razonamientos sin base y haciéndose sentir mal a los clientes con gestos y demás totalmente inapropiados.

Restaurante La Cocina de Vitiño
Telfs.: 889 96 87 68
Angel Senra, 9
15670 – El Burgo (A Coruña)

 

NOTA 29/04/2013:
Este restaurante ha cambiado de propiedad y, por lo tanto, de Jefe de Cocina.
Disponéis de un comentario, sobre el nuevo restaurante, en el artículo:
http://blog.ironoir.com/restaurantes-el-burgo-a-coruna-restaurante-la-cuchara-de-palo-ir/


3 Responses to Restaurantes El Burgo (A Coruña) – Restaurante La Cocina de Vitiño – IR (CERRADO)

  1. Marisa says:

    buen comentario y muy acertado

  2. victor vazquez iglesia says:

    AGRADECER ENORMENTE LA CRTITICA TANTO EN LO POSITIVO COMO EN LO NEGATIVO, SIMPLEMENTE COMENTAR QUE DESDE HACE UNOS DIAS EL JEFE DE COCINA HA CAUSADO BAJA EN LA EMPRESA, SIMPLEMENTE VOLVER A AGRADECER LA CRITICA Y ESPERAMOS VOLVER A CONTAR CON VUESTRA VISITA. MUCHAS GRACIAS

    • IR o NO ir says:

      Hola, Sr. Vázquez.

      Disculpe la tardanza en la respuesta.

      Confiamos en que este comentario no haya tenido nada que ver con esa baja laboral, ya que nuestra intención es que los locales mejoren lo que se pueda mejorar o felicitarles si entendemos que tanto el servicio como los productos son buenos o guardan una buena relación calidad/precio. Lo que ocurrió en este restaurante es ilógico y decidimos publicarlo porque el restaurante nos gustó, aunque no volvimos por el problema mencionado.

      Nos alegra su agradecimiento y el que haya entendido, exactamente el cometido de IRONOIR.com. Le prometemos que, en breve, realizaremos una nueva visita a su local, aunque, como sabemos que usted entenderá, si nos presentamos será en el momento de abandonar el local, en caso contrario lo sabrá a través de este sitio.

      De nuevo… gracias por sus palabras.

      Saludos.

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